J'organise thanksgiving

Depuis 8 ans, j organise thanksgiving chez moi.

Au fur et à mesure que les années passent on perfectionne notre thanksgiving.

Donc voici nos règles pour célébrer thanksgiving

2 mois à l avance : 

On commence à en parler avec le petit noyau de potes puis on l agrandi au fur et à mesure que le temps passe. En générale on le célèbre le samedi apres la date officiel du thanksgiving. Au début nous étions 5 à le fêter, puis aujourd hui nous serons 14 !!! 

Thanksgiving est au final une fête pendant laquelle personne n apporte de cadeaux, on se fait une soiree pour être ensemble. 

1 mois à l'avance :

La liste d invités est prête et on s'attaque au menu.

En effet, chaque invité apporte une partie du repas, comme ça chacun participe à sa façon et en fonction de ses capacités.

Notre menu sera :

Dinde fourrée avec une farce au pain ( faites pas moi )

Des ignames frites

Purée de patate douce

Mélange creme de maïs à la saucisse ( recette américaine )

Petit pois

Haricots rouges

Choux de Bruxelles aux lardons

Sauce canneberge

Maïs à la vapeur

Pain de maïs

Tarte à la citrouille

Cheesecake

La boisson ( cidre, jus de fruits, coca etc )

Ça fait beaucoup mais pour 14 personnes dont 3 enfants ça ira bien. Et chacun aura des restes pour le lendemain.

2 semaines avant :

Comme j organise la soirée, je fais un point sur qui fait quoi et comment on gère. Car les gens viennent avec leur plat mais il faut les réchauffer, les cuire etc. Et gérer l utilisation du four car ma dinde cuira, mais certains plats auront besoin de se réchauffer au four.

Je me fais un petit emploi du temps concernant l utilisation des plaques de cuisson, du micro onde, du four, et actifry ...

je fais aussi un point logistique en ce qui concerne les chaises et tables, couverts, etc. Comme nous serons 14, je servirai le repas dans des assiettes en plastique etc. Ce n est pas zero déchets mais c est vraiment pratique et surtout pour la vaisselle, car les invités repartiront avec la vaisselle qu ils ont apportées ce qui est normal donc je préfère utiliser le lave vaisselle pour laver leur vaisselle.

1 semaine avant :

Je range ma maison à fond pour que 2 jours avant je n ai que la cuisine à faire et juste passer un coup de balais et la serpillière avant l arrivée des invités. 

J'arrête de remplir mon frigo car il va falloir mettre les plats des invités et les boissons. Il faut que mon frigo soit assez vide quand même.

2 jours avant :

Je prepare ma dinde à l américaine, je mets de côté un peu de pain pour qu il soit un peu rassis pour faire ma farce.

Je prepare ma tenue pour la soirée.

Je nettoie l intérieur de mon frigo.

Je cherche sur internet le défilé des charts de macy et un match de foot americain, ca fera le fond ambiance de la soiree. On essaie d être americain au plus juste.

Jour J :

Je finalise la cuisson de la dinde, je passe l'aspirateur, la serpillière. Je fais mes rituels quotidiens.

J installe et prepare les tables pour la soirée. 

Je fais un mot pour prévenir le voisinage 

J accueille les invités et en avant la soiree. 

Profitez de ce moment.

Fin de la soiree, chacun aura apporté son Tupperware et chacun partira avec des restes.

Organisation budget

J'ai préparé mon budget pour 2016 que je complète tous les jours ou au fur et à mesure de mes envies et que je modifie en cas de besoin.

pour faire un budget très simple, on rentre les rentrées et sorties d'argent que vous pensez avoir ou faire.

Ensuite, je rempli mon tableau excel

Ceci est mon tableau de base que je peux modifier en fonction des besoins, le but est de bien gerer son tableau pour que le calcul annuel se fasse automatiquement.

Bien entendu je ne me vanterai pas de l'avoir fait seule, mais excel est mon ami et il est clair que j'ai emprunté des modeles de leur base de données que j'ai modifié à ma facon et retravailler afin d'obtenir mon planning mensuel/annuel.

Voici mon petit topo que j'ai copié collé dans la mini bible que je prépare en ce moment

Organisation du budget :

Je ne vais pas vous l’apprendre, mais il faut organiser aussi son budget.

En effet, le fait de faire son budget permet de connaitre à l’instant T sa situation financière et mieux appréhender les jours qui arrivent.

Quel plaisir de voir ses comptes en fin de mois dans le vert, avec en plus une possibilité d’épargner ou de s’offrir un joli cadeau.

En aucun cas, je dis que les personnes qui sont dans le rouge ne sont pas organisées, mais j’ai souvent remarqué que les personnes qui sont dans le rouge, sont souvent des gens qui ne prennent pas le temps de faire un budget, de faire leur compte. Si le distributeur sort des billets, c’est ce que c’est bon, on a encore des sous ou notre montant de découvert n’est pas atteint.

Or à travers le montage d’un budget, on peut très souvent se rendre compte que l’on peut faire des économies et soit diminuer son découvert, soit augmenter son épargne ou autre.

Organisation = économie

Pour cela rien de plus simple :

Vous prenez soit une feuille soit votre ordinateur avec un logiciel de tableur, vous faites 2 colonnes

A gauche les encaissements, à droite les décaissements :

Et vous notez tous vos encaissements habituels (salaires, CAF, aide, pension alimentaire … )

Ensuite dans la partie décaissement vous notez tous les virements, prélèvements et paiements obligatoires ( loyer, emprunt, assurance, impôts, don, edf, téléphone … )

Vous avez déjà fait la moitié du travail, pensez à vérifier les montants et la prise en compte de toutes vos dépenses obligatoires, n’oubliez pas les frais bancaires.

Ensuite, vous n’avez plus qu’a créer votre budget sur un tableur, c’est plus pratique.

Voici un modèle de fichier très basique pour faire un budget

N’oubliez pas de rajouter une estimation de vos primes si vous en recevez, de votre 13eme mois ou autre.

Reportez bien vos mensualités, en général EDF/GDF prélevé sur 10 mois, donc mettez un onzième prélèvement, ce sera une précaution. Pour les impôts vous prenez les mensualités qu’ils vous proposent et au moment de faire votre déclaration d’impôts vous connaitrez à peu près le montant et ensuite ce sera à vous de voir si vous diminuez, augmentez ou arrêtez le prélèvement.

Pour certains postes de dépenses « obligatoire », il faut prendre le temps d’analyser la facture, le montant et les options. Il ne faut pas hésiter à jouer avec la concurrence comme pour l’assurance, elle augmente de 1€ par mois soit 12€ par an et au bout de 3 ans, ça fait 36€ soit peut être 2 mensualités !! alors n’hésitez pas à aller voir ailleurs.

Comme pour la téléphonie, il y a beaucoup de concurrence et c’est à vous de voir les avantages et inconvénients, payer plus cher pour avoir une très bonne couverture, ou payer très peu et capter dans peu d’endroit. Prendre un abonnement sans engagement coute moins cher, mais lors du renouvellement de votre téléphone, vous paierez plein pot. Etc à vous de voir en fonction de vos besoins.

En revanche, il faut vraiment faire attention aux abonnements que vous n’utilisez pas, vous n’allez pas prendre un abonnement illimité si vous téléphonez 1h par mois, tout comme pour le forait data sur votre téléphone, vous n’allez pas prendre 10 GO si vous utilisez seulement 2GO, vous jetez de l’argent par les fenêtres.

Vous avez un ou plusieurs abonnements pour avoir des chaines de télé supplémentaires, posez-vous la question si vous regardez réellement les chaines payantes. En effet, combien de personnes ont des abonnements doublons, entre toutes les offres de la TNT ; des box internet, canalsat, netflix etc je suis sûre que vous pourriez supprimer 1 ou plusieurs abonnements.

Une fois votre budget posé et rentabilisé, quand vous faites la différence entre les encaissement et décaissement obligatoires, il vous reste un solde. Ce montant correspond à vos futures dépenses en CB, chèque, espèce.

Mais ce montant servira aussi à vous faire de l’épargne si possible, à remonter un découvert, à vous nourrir, à vous habillez et autre.

Donc commencer déjà à régler les priorités, et ensuite comme vous commencez à vous organiser petit à petit votre liste de courses sera plus ou moins prête car vous aurez préparez votre menu hebdomadaire ou mensuel. Ensuite, vous noterez vos envies et listes de choses à acheter.

Le but de faire un budget vous permet de voir où vous pouvez faire des économies, épargne autre. Et pour certaines personnes, commencer à préparer de grandes occasion tel un mariage, baptême …

Une fois par mois je reporte mes dépenses en fonction des catégories et du budget, je me fais une petit compte rendu et je me fixe des petits objectifs comme diminuer mon découvert de 50€ par mois, ne pas acheter de maquillage pendant 2 mois etc

Mon seche linge va reprendre du service

À partir de demain, le froid revient et on perd au moins 8 degrés et surtout le soleil ne reviendra pas de suite à mon avis. 

Donc il va falloir remettre mon sèche linge en marche. 

Dans un premier temps, je vais nettoyer le condensateur et le filtre du sèche linge.

Je nettoie aussi l intérieur du sèche linge c est à dire entre le condensateur et le filtre. Ca prend du temps et des fois il faut y aller avec une brosse à dent. Il faut qu il ne reste plus une seule "peluche". 

Ensuite vous faites votre machine et hop le linge au sèche linge, en revanche ne chargez pas trop le sèche linge car ca ne séchera pas rapidement. Quitte à mettre de côté une serviette en coton que vous mettrez dans le sèche linge avec votre linge à sécher, à chaque cycle, cette serviette servira à capter l humidité et à faire sécher votre linge plus rapidement.

Niveau consomation electrique, ça coûte un peu cher car il n existe pas de classe A, donc pour ma part je l'utilise en soirée quand je suis en heure creuse.

Comme je fais entre deux et trois machines par semaine, je pense en faire une de plus à mon avis car je ne veux pas charger le sèche linge. 

Comme mon sèche linge est dans ma cuisine, je peux vous dire que ça dégage un peu de chaleur, et ma cuisine est chauffée "naturellement"

Mon lave vaisselle

Ah vous sentez l article pas très glamour et sexy arriver.

Voilà que je vous présente l'organisation de mon lave vaisselle.

Sur le panier du dessus, je mets les verres, les tasses, bol, mugs et les gamelles de mes chats.

Oui j utilise beaucoup de tasse et bol pour le petit dej, soupe du soir, et quand je mange de la compote ou autre. La gamelle de mes chats est changé tous les jours.

En dessous, je mets mes assiettes, couverts, instruments de cuisine 

Je cuisine tous les jours avec mon thermomix, et il a sa petite place dans le lave vaisselle. 

Bref, j ai mes rituels de cuisine. Je mets aussi les casseroles en bas et les poêle et sauteuse en haut.

Mes lessives

Je fais entre deux et trois lessives par semaine, il se peut à titre exceptionnel d en faire une de plus. Mais ce n est pas souvent.

Je fais mes lessives par thème.

La lessive spéciale serviette de bain torchons que je fais à 60 °

La lessive linge "blanc"

Et quand j étends le linge j ai tendance à déjà trier pour gagner du temps lors du pliage et tri.

D un côté les chaussettes, de l autre côté chaussette et sous vetement

Au milieu devant les t shirts et en arrière les pantalons

Ensuite arrive la lessive des couleurs noires sur le même principe

Puis les couleurs rouges/rose/orange 

Et je l avoue je n y peux rien en ce qui concerne la facon d'étendre le linge. Toujours sur la gauche ou droite les chaussettes et sous vetement et au milieu en premier plan les hauts de vetements et en arrière plan les bas.

Je vous présente mes placards de cuisine

Dans la catégorie je vous présente une pièce de mon appart, voici en détail mes 2 placards.

Mon étage à épices, 

L'étage à pâtisserie de tous les jours 

Le deuxième étage à pâtisserie avec des stocks

Voilà la vue d ensemble.

Ensuite passons au deuxieme placard

Étage sauces pour accompagner les aliments.

Étage aliments ouverts et aliments à finir en priorité.

Étage conserves

Étage féculents mais tres rempli

Une parité de ce qu il y a dans la partie féculent.

Une petite vue d ensemble 

Voilà mon deuxieme placard.

Passons au troisième

Je range mon materiel de cuisine et aide de cuisine

Mon 4eme placard.

Pas grand chose à détailler mais tout s explique.

C était mes placards.

menu novembre 2015

Voici mes menus pour novembre 2015

Toujours la même présentation pas très jolie, mais ca va à l'essentiel.

Petit plus pour le repas de Thanksgiving que je fais depuis environ 8 ans. 

J'adore faire ce repas car je suis entre amis et un peu la famille. C'est ce qui compte pour moi. Ce retrouver pour une occasion totalement désintéressée. Pas de cadeaux a apporter, juste chacun apporte un plat à nous faire gouter et sincèrement j'adore ca.

On repart tous avec un tupperware rempli de nourriture pour le week end. j'adore ca !!!

Sinon, toujours le même rituel pour le samedi, repas à thème pour utiliser mes appareils électriques, puis le fameux brunch du dimanche.

bon app'