Mon menu pour le mois d'octobre

J'ai repris mon habitude de faire des menus pour tout le mois.

Mon but est de n'avoir qu'à faire mes courses une fois dans le mois et ensuite acheter que le frais et ce qui me manque.

Toutes les semaines je vous ferai un petit topo avec mes plats du jour qui seront fait d'après mon menu.

Octobre 2016

Nous sommes le 1er octobre et je me fixe comme d'habitude des objectifs.
Mais avant de me fixer des objectifs je fais deja un compte rendu du mois de septembre

Donc voici mon petit compte rendu

La folie des petits électroménagers

Je suis sur facebook et je participe à des groupes.

Je suis beaucoup sur les groupes de cuisine, et aussi indirectement sur des groupes qui parlent d électroménagers.

J'organise mes repas

La rentrée scolaire a eu lieu et les routines des devoirs les soirs, laver les enfants etc ont repris et surtout la fameuse question : " Maman, on mange quoi ce soir ?"

Et soyons francs, le soir on a juste envie de se poser et surtout décompresser.

Donc depuis peu j'ai essayé une méthode qui me plait bien et qui au final demande un chouille d'organisation mais ensuite c'est top.

Tout d'abord, ce qu'il faut savoir :

Septembre 2016

C'est la rentrée et je reprends les bonnes habitudes.

Je change la façon de présenter mon article et on verra ce que cela donnera.
Fini le tableau excel qui résumait mes routines et autres, car j'ai très bien assimilé mes routines.

Maintenant, je fais autrement

Mon organisation à partir de septembre 2016

Ah, voila l'article que j’appréhende de faire. Ba oui, j'ai essayé plusieurs méthodes pour m'organiser, et à ce jour, je n'ai toujours pas trouvé le précieux qui ne me lassera pas au bout d'un mois.

Et j'en ai essayé des trucs, j'ai fait plusieurs achats d'agenda où tout est inscrit, de recharge filofax, j'ai créée aussi des recharge perso pour le filofax ...

Le cookéo : est ce vraiment un bon plan ?

Depuis mai 2016, j'ai un cookéo, le basic à 100 recettes, que chéri m'a offert pour la fête des mère.

Le cookéo est une cocotte minute électrique. Dedans, on fait cuire des aliments, il ne mixe pas, ne mélange pas. Il cuit sous pression.

Pourquoi parler du cookéo sur le blog ? C'est très simple, le cookeo est une cocotte minute qui se gère quasi toute seule et qui te fait gagner du temps dans ton organisation, la cuisson etc...

Organisation : accueil de chatons chez soi

Depuis mi juin, j'accueille des chatons en famille d'accueil jusqu'à ce qu'ils soient adoptés, au final nous en avons adopté deux et les deux autres ont ete adoptés rapidement.

Donc les chatons viennent de la rue, ils avaient 5 semaines voir 6 et n'ont pas vraiment connu l'être humain.

Donc ce qu'il faut savoir :

J-15 avant la rentrée scolaire - les fournitures scolaires

Toc toc toc, ici la rentrée

Dans 15 jours, ce sera la rentrée, pour certains un déchirement car bébé devient grand et pour d'autres un soulagement !! plus d'enfants à la maison ...

Mais bon, il faut bien sur préparer sa rentrée. Beaucoup auront déjà tout acheté et tout sera prêt mais d'autre attendent souvent le dernier moment et surtout aussi l'allocation de la rentrée scolaire qui sera versée à partir du 18 aout 2016.

Donc en attendant le jour des courses de la rentrée voici ma facon de m'organiser pour préparer cette rentrée sereinement.

Je suis là !!

Oh cela fait très longtemps que je suis venue vous écrire, mais j'étais à la recherche d'une façon de m'organiser et qui me plait bien. J'ai essayé pleins de choses mais bon je reviens plus ou moins à la même chose. Vous verrez cela un peu plutard.

Alors que suis je devenue pendant tout ce temps là ...

Cuisiner du fait maison, est ce vraiment économique ? #4

Voici la 4eme édition.

Nous allons nous penchez sur 2 produits de la vie courante.

Le beurre :

Au super marché la plaquette de beurre ( pas le doux qui est coupé avec de l'eau ) coute 1.53 € la plaquette de 250 gr soit 6.12 € le kilo.

Maintenant passons au fait maison :
Pour cela il me faut de la crème entière que je secoue fort et que je "mixe" jusqu'à obtenir le beurre.
Pour 1 litre de crème entière je fais environ 330 gr de beurre.
1 litre de crème entière coute : 2.74 € le litre soit 2.74 € pour fabriquer environ 300 gr de beurre soit 9.13 € le kilo.

Conclusion : Sur ce cout, ca ne vaut pas le cout de produire soit même son beurre, c'est tres pratique s'il nous manque du beurre et en cas de dépannage. Mais j'avoue par simplicité et surtout par non envie de gâcher de la matière première ( le petit lait ) je préfère l'acheter en plaque.

Le yaourt nature:

Lors d'un ancien article je comparais le yaourt la laitière avec celui de mon fait maison avec du lait concentré sucré.

J'ai décidé de comparer celui qui est nature et normal, car j'ai testé dans la multidelice et j'avoue ce n’était pas mal.

Dans les magasins, le yaourt nature coute 1.26 € les 12 pots soit 0.105 € le pot

Passons au fait maison :
très simple :
1.5 litre de lait demi écrémé => 1.02 €
ferment lactique => 0.68 €

total : 1.70 € pour 12 pots soit 0.14 € le pot

ensuite pour la fournée d’après j'utilise un pot de mon ancienne fournée et hop le cout change pour la seconde fournée.

1.4 litres de lait demi écrémé => 0.95 €
1 pot de l'ancienne fournée => 0.14 €

soit 1.09 € pour 12 pots

Si on fait une moyenne pour 24 pots le cout sera de 0.11 € le pot puis ca diminuera en fonction car on peut utilisé le ferment lactique pour faire jusqu'à 5 ou 6 fournees.

Conclusion : c'est moitie, moitie. J'avoue j'aime bien les faire mes yaourt par plaisir et parce que je sais ce que je mets dedans.





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Économie ou radinerie

Voila mon thème pour cette semaine.

Ou est cette limite/frontière ?

Je n ai rien contre ca, bien au contraire. Mais des fois je vous l'avoue, je me sens perdue.

Je m explique

J ai offert pour noel, une cafetière dulce Gusto avec 12 boîtes de café et autres. Comme ca la personne a de quoi boire. Le cadeau etait voulu, enfin je pense car lorsque cette personne venait à la maison, elle disait qu elle préférait ce café que ceux de la senseo. Donc en achetant cette cafetiere, je pensais faire plaisir et en plus des 12 paquets de café et autres.

J ai profité d une promo de cette marque pour avoir la cafetiere gratuitement au lieu de 90€. J appelle cela une économie. J apprends par la suite que cette personne a acheter une senseo ( cafetiere qui donne un mauvais café dixit cette personne ) car les capsules de café sont moins chere car il y a des "génériques" 

Alors est ce de la radinerie ou de l'économie ? 

J aurai tendance à dire de la radinerie. En effet, pourquoi se plaindre d une cafetiere et ensuite l'acheter même si le café est immonde selon cette personne ? Pour économiser sur la capsule ? Seriez vous prêt à boire un café immonde juste pour économiser sur le café ? Ne serait il pas plus économique d acheter une simple cafetiere, un filtre réutilisable et du café ?

A choisir, je préfère me "priver" de bon café que d acheter du café bas de gamme immonde. 

Deuxième exemple

Le lave vaisselle

En général quand on en possède un, c est pour économiser du temps car faire de la vaisselle ca prend du temps quand même. Ca permet d économiser de l'eau et niveau électrique j aurai tendance à dire qu'entre l'arrivée de l'eau chaude et la consommation électrique ça s équivaut. ( ce n est que mon point de vue. )

On m a toujours dit qu il fallait prendre des produits de marque pour entretenir l appareil. Mais ca a un cout, de mon côté en mode économie, je ne prends pas de produits 3 ou 4 en 1, je prends du régénérant, du liquide de rinçage et du produit nettoyant liquide. Avant je prenais en poudre mais j avais pas mal de dépôt quand j étais en mode lavage eco, je pense que ce n était pas assez chaud pour tout dissoudre. Ensuite pour aller plus loin dans l'économie, on peut mettre du vinaigre blanc dans le liquide rinçage, et faire sa propre mixture pour le produit de lavage. 

Il y a aussi la technique de ne mettre que la moitié de la tablette. Car au final, les gens ont remarqué que cela nettoyait aussi bien qu une tablette entière. Belle économie à la clé pour une efficacité identique.

Mais il y a quelques temps, j ai vu qu'une pote mettait une demi cuillère à soupe de produit pour un lave-vaisselle, d autre mettait 1/4 voir 1/8 de tablette pour une machine. Pour économiser sur le produit de lavage car ca coute cher au final.

De plus le lave vaisselle tourne sans liquide de rinçage, ni sel régénérant car ca coute cher aussi et ces personnes utilise la poudre ou tablette est tout en 1, au final, on voit sur ce coup une différence sur une partie de la vaisselle, surtout quand les gens ont mangé "gras". L'assiette est propre en apparence , mais on voit qu elle n est pas propre réellement, tout comme les verres qui ont petit reflet blanc ...

Qu on utilise que la moitié de la tablette avec tout les autres elements du lave-vaisselle est pour moi de l'économie, mais utiliser 1/4 voir 1/8 d une tablette, ou 1/2 cuillères à soupe de produits est plutôt de la radinerie. Et l'efficacité n est pas au rendez vous. Alors je me pose la question : pourquoi acheter un lave vaisselle si c est pour mettre quasi aucun produits pour nettoyer sa vaisselle. Oui les jets d eau permettent de décoller les tâches et restes mais ça ne nettoie pas. Donc au final, cela ne sert à rien d avoir un lave vaisselle.

Passons à la salle de bain, de nos jours pour se laver, une majorité de personnes utilise un shampoing et un gel douche. Tout cela en version liquide avec pleins de produits chimiques qui donne l'apparence d un produit doux mais ce n est pas le cas.

Si on se met en mode économique, je prends du savon bio ou clean pour le corps, et du shampoing solide bio. Au final si on cumule le cout des savons solides et le nombre d'utilisation on s aperçoit quand comparant avec les cout des produits liquides, je fais des economies. 

Si on utilise les versions liquides, prendre des pompes, ça évite de mettre trop de produits. Et surtout quand on a des enfants qui ont la main lourde sur les gels.

Apres quand on arrive sur la fin du produit, on ajoute un peu d eau et ça permet de faire deux ou trois lavages de plus.

J ai vu des personnes, diluer leur gel et shampoing mais dilution extrême ( 1/4 de produit 3/4 d eau ). En suite ils se plaignent que leurs cheveux sont encore sales, que ca ne mousse pas assez etc. Bref au final cette dilution extrême est du gâchis car en plus les gens en utilisent plus et la conservation du produit se retrouve réduite et bonjour les allergies.

Il y a aussi ceux qui mettent du produits très bas de gamme ( chacun ses moyens je ne juge pas ca ) mais qui vont le mettre dans un flacon de produits "de marque" juste pour ne pas faire voir que ces personnes achètent du "discount". Ce n est pas un drame. Et là je dis que c est de la radinerie. 

Cet article peut ne pas plaire à tous et toutes, je le conçois. Ça peut meme déranger mais j avoue moi meme, je me questionne sur moi, ma façon de vivre, la façon dont les gens peuvent interpréter mes faits et gestes. 

Comme je dis, j achete de la marques pour certains produits car je sais par expérience que la catégorie inférieur n est pas correct pour les besoins et j achete aussi du premier prix pour certains produits surtout les produits de base alimentaire non transformé  ( farine, sucre... ) car ce n'est que du produit bruts. 

Au final, entre économie et radinerie la frontière est minuscule. 

planning de juin 2016

Voici mon planning pour juin 2016 et ce sera le dernier de ce style, a partir de juillet je travaillerai sur un autre format

Que se passe-t-il en mai 2016 :





10 juin : euro 2016
19 juin : fête des pères
21 juin : fête de la musique

Ce mois de juin sera très chargé pour moi, car je prépare avec l’association la fête de fin d'année, je prepare aussi un peu les conges d'été et puis, je vide mes stocks un peu partout.
et comme je le disais au début de l'article je songe à changer le format de mon planning car pour tout ce qui est tache ménagère, je connais par cœur mon fonctionnement, donc je songe à changer ma façon de présenter mon planning.

Comment accueillir des personnes chez soi

Vous avez des invités pour une après midi chez vous, pour réunion ou autre.
Que faire pour bien les accueillir ?

Voici ma version à moi

Tout d'abord, je prépare mon appartement comme d'habitude.
- Je vide ce qu'il y a à vider dans la salle à manger, (points chauds où s'accumule le petit bordel à ranger )
- Je passe l'aspirateur et j'aere la maison.
- J'allume une bougie senteur fleur de coton ou senteur propre, c'est con mais ca donne un coté cocooning à la maison et rassurant je trouve.
- Je refais un peu mon canapé et j'éteins la TV et je mets la radio ou un peu de musique.

Quand mon RDV est confirmé, je prépare sur la table des tasses avec cuillères et des verres pour la boisson, je prépare aussi un petit cake fait maison. Je trouve cela très accueillant d'avoir un petit gateau fait maison pour des occasions comme cela.


Voici ma recette.
1 œuf
Le même poids en sucre, farine, beurre fondu 
1/2 CC de levure chimique
1/2 CC d’arôme de citron
1 CC bombé de graines de pavot.

Faire fondre le beurre dans une tasse.
Dans un bol mettre le reste des ingrédients et mélanger, ensuite verser le beurre fondu et mettre dans un petit moule à cake et cuisson 20 min a 170 °

Petite astuce : Vous pouvez faire 2 où 3 gâteaux en doublant ou triplant la dose, comme ça vous congelez le gâteau et même en cas de visite imprévue, vous n'avez plus qu'à sortir le gâteau du congélateur et le décongeler et cuire 4 à 5 min au four.

C'est prêt et ça fait toujours son petit effet je trouve.

L'avantage c'est que le gâteau n'est pas trop grand / gros et qu'en général à la fin de la visite il n'en reste pas beaucoup voir plus du tout.

Je me la joue un peu Bree van de kamp mais vous montrez aux personnes que vous êtes content de les recevoir chez vous. De plus cela coute vraiment moins cher qu'un paquet de napolitain que vous avez acheté au magasin du coin...

Une fois vos invités chez vous, accueillez les avec un grand sourire et un bonjour amical et chaleureux.
Prenez leur veste et posez les sur un porte manteau ou votre canapé ou même une chaise rien que ça !
Laissez les gens s'assoir à votre table et présentez les différentes boissons que vous avez ( café, thé, jus d'orange, eau etc ).

C'est à ce moment que j’éteins les bougies car je ne veux pas importuner avec la flamme.

Votre reunion ou autre commence et se fait.

Au moment de partir, il y a toujours une personne qui se propose de vous aider pour débarrasser la table ( moi la première ), je remercie cette personne de son geste mais je lui dis que ce n'est pas la peine, je le ferai après.

Et voila c'est fini.


Je sais que cela peut paraitre très cliché mais de temps en temps cela fait du bien de se rappeler de chose comme ça. Ça me fait revenir en enfance quand j'allais chez des amies de ma mère. Après chacun fait comme il veut.

Cuisiner du fait maison, est ce vraiment économique ? #3

En route pour le troisième édition du fait maison vs industriel.

Nous allons nous attaquer à la version salée.

Nous allons voir la quiche lorraine

Dans les commerces :

prix : 2.04 € pour 400 gr soit 5.10€ le kilo

Composition :

Garniture 68% :
eau,
oeufs 13.5%,
crème fraîche (contient lait ) 11.5%,
jambon cuit standard  8.5%  [jambon de porc, eau, couenne, sel, gélatine de porc, stabilisants : carraghénanes, diphosphates ;  lactose (contient lait ), sirop de glucose, dextrose, arômes, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium],
emmental (contient lait ) 5%,
lardons fumés 3% (poitrine de porc, sel, dextrose, arôme de fumée, acidifiant : acide citrique, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium),
poitrine fumée 2.5% (poitrine de porc, sel, dextrose, acidifiant : lactate de sodium, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium),
amidon transformé de maïs, lactose et protéines de lait (contient lait ),
arômes (dont sel fumé)(contient lait ),
extrait de levure (orge) (contient gluten ) ,
épaississant : gomme Xanthane. 
Pâte 32% :
farine de blé (contient gluten ),
eau,
huile végétale de colza,  
oeufs ,
farine de riz,
lactose et protéines de lait (contient lait), 
lait écrémé en poudre,
sel

J'avoue quand je vois que pour la garniture l'eau est le premier ingredient de la garniture, ca fait peur !!

Comparons avec ma recette que je fais souvent et la pate est faite maison.

Ingredients :
pate brisée :

75 g de beurre => 0.33 €

150 gr de farine => 0.07 €

1/2 cc de sel => 0

50 g d'eau tiède=> 0

garnitures :

4 oeufs => 0.80 €

10 cl creme entiere liquide => 0.28 €

1 CS maizena => 0.08 €

200 grammes de lardon fumé => 1.30 €

150 gr de gruyere => 1 €

Cout total de la recette : 3.86 € pour 945 gr de preparation soit : 4.08 € le kilo.

Conclusion : Encore une fois le fait maison remporte ce combat.

En même temps je mets vraiment plus de lardon et gruyère dans la recette si on compare a celui de l'industriel. et puis certes la quiche est plus grande et plus grosse mais on peut congeler des parts pour les ressortir quand on en a envie. Et c'est toujours pratique.

Ce qui me gène réellement c'est l'eau qu'il y a dans la garniture de la quiche industrielle en première position dans pourcentage et d’après mes calculs on serait a 25 % d'eau !! soit un peu 1 € du prix au kilo. Ca fait cher la bouteille d'eau !!

Passons au gnocchi

 

Dans les magasins on le trouve à 1.17 € les 300 gr soit 3.90 € le kilo

Composition

Eau, 

semoule de blé dur de qualité supérieure (contient gluten ), 

flocons de pomme de terre déshydratés 15,3% (pommes de terre, émulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras, stabilisant: diphosphates, acidifiant: acide citrique, extrait de curcuma), 

farine de riz (enrobage), 

sel.

 

Passons à ma recette :

Ingrédients :

700 g de pommes de terre, => 0.84 €

300 g de farine, + environ 50 g pour le roulage des gnocchis =>0.17 €

1 œuf => 0.20 €

Sel, poivre => 0€

 

cout de la recette :  1.21 € pour 1.1 kg de pate a gnocchi soit  1.10 € le kilo

Conclusion : presque 4 fois moins cher que la version industrielle, mais en même temps il faut pas mal de temps pour faire les gnocchis. Il faut être patient. Et au final, en seulement 10 min des gnocchis sont fait en prenant la version industrielle.

 

Pour finir :

Le chili con carne

Dans les magasins, on le trouve en conserve à 2.30 € les 800 gr soit 2.80 € le kilo

La composition :

Eau, 

haricots rouges réhydratés 30% (affermissant : chlorure de calcium), 

viande bovine 10.5%, 

concentré de tomate, 

tomates 4.3%, 

poivrons rouges 3.7%, 

carottes 3.7%, 

maïs 2.9%, 

oignons 1.8%, 

sel, aromates, amidon modifié de maïs, sucre, arômes, piment, origan.

 

On remarquera que pour la viande il y a 10.5 % du poids total soit 105 gr de viande pour 1 kg de chili. ca fait peu.  et il y a environ 40 % d'eau dans la composition soit 400gr d'eau pour 1 kilo de chili

Passons à ma recette, qui je pense sera plus cher et surtout plus viandard.

Ingrédients :

200 gr de steack haché : 1.18 €

1 grosse boite d'haricots rouge : 1.11 €

1 petite boite de mais poivron : 0.72 € 

1 boite de double concentré de tomate : 0.41 €

300 ml d'eau : 0 €

20 gr d'épice à chili : 1.42 €

cout total : 4.85 € pour 1.200 kg de préparation chili soit : 4.04 € le kilo.

Conclusion : face à la version industrielle, on voit bien la différence de prix, ce qui plombe un peu le budget ce sont les épices à chili que je pourrais remplacer par de la harissa ou du piment fort, mais comme je ne suis pas la seule a en manger et que j'ai une louloute à la maison je préfère donner du gout avec des épices a chili. 

 

Voila le match industriel et fait maison est terminé.

J'en referai d'autre c'est sur car j'avoue j'adore faire des articles de ce genre et vous ?

ma valise pour partir 10 jours chez des ami(e)s et famille.

Mon défi pour cette semaine est de faire la valise de vacances pour 10 jours et pour une adulte et une enfant de 8 ans.

Etant le premier et dernier week end dans de la famille et la semaine chez une amie, soit 10 jours, je prépare une toute petite valise car je ne veux pas me charger et surtout prouver aux autres que je n'ai pas besoin d'une énorme valise. Pour la simple et bonne raison que chez les gens il y a une machine à laver et en 1 journée le linge sera sec.

Comme, je dors chez "l'habitant" lol, il y a des choses que je n'apporterai pas.

Déjà on va parler de ma trousse de "beauté".

Il y a :
2 brosses à dents, 1 dentifrice enfant ( c'est assez pour nous deux, pas besoin de 2 dentifrices )
1 brosse, 1 barrette, 2 élastiques.
pas de maquillage car ce sont les vacances
crème miniature pour le visage
3 miniatures de parfum.
1 déodorant
Pas de gels douche et shampooing car il y en a chez qui je vais.

Pour la valise, il y a :
louloute :
4 pantalons style legging
2 t shirt

2 pull
6 culottes
3 paires de chaussettes
1 gilet
2 pyjamas
1 paire de chaussure + 1 paire de chausson
pour moi :
3 pantalons
3 t shirt
6 culottes
3 soutient-gorges
3 paires de chaussettes
1 gilet
2 pyjamas
1 paire de chaussure + 1 paire de chausson
1 foulard

Mon chat ne veut pas qu on parte en vacances 

et voila, le tout dans cette petite valise.

Dans mon sac à main, il y aura mon chargeur et mon filofax 

J hésité aussi à apporter l 'iPad car bien que j ai prévenu que je ne serai pas trop présente, et que chez qui je vais il n'y a pas de vrai connexion internet, j'hésite à le prendre et utiliser ma connexion internet avec mon téléphone pour faire mes mises à jour et venir voir les blogs. 

planning de mai 2016

Le mois de mai est là avec son petit muguets et tous les ponts que l'on aura pas cette année.

Aie !! le mois de mai va être long

Que se passe-t-il en mai 2016 :


Dimanche 1er mai 2016, Fête du Travail

Dimanche 8 mai 2016, armistice 1945

Jeudi 5 mai 2016, fête de l'Ascension

Lundi 16 mai 2016, lundi de Pentecôte

Attention : pour l’académie de Créteil :
Les enfants n'auront pas école du jeudi 5 mai au dimanche 8 mai inclus; c'est le pont de l'ascension. 

Pour le mois de mai, j'essaie de liquider mes stocks de cafés, thé etc car je veux dégager au maximum mon coin pause café car je ne le trouve pas très joli et surtout trop encombré.
Je veux faire la même chose avec mon coin papeterie professionnel, il faut que je le désencombre a fond, j'ai besoin d'espace.

On change aussi les vêtements, on passe des vêtements d'hiver a ceux d'été.

Je commence aussi à songer aux futures vacances d'été. 

Je me suis aussi fixée comme objectif, de faire 1 mois de repas 100% fait maison, avec que des produits bruts afin de voir niveau gestion si c'est tout a fait gérable et surtout l'organisation, ne pas utiliser d'aliments transformés donc je tenterai de faire mon beurre et mon fromage frais. Je pense que ca va être comique et au final, je noterai tout ce que j'ai fait avec les ingrédients et le coût. Et ce sera une super experience.

j'en ferai aussi un ou deux articles.

 

Cuisiner du fait maison, est ce vraiment économique ? #2

Le premier article qui traitait de ce sujet a eu du succès donc je fais une deuxième édition.

Nous allons parler de trois recettes et comparer les prix et compositions

Les cookies.

Ma fille adore les cookies, pendant un temps je les achetais puis maintenant je les fais.
Regardons si ça vaut le coup de la faire maison.

le cout d'un paquet de 12 cookies coute 0.80 € chez auchan et de la marque auchan soit 4€ le kilo
La composition est la suivante : 
Farine de blé,
pépites de chocolat 22% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines ( soja ),
arôme,
huile végétale (palme),
sucre,
praliné nougatine 13% ( fruit à coque ) (noisettes, sucre),
oeufs et blancs d'oeufs ,
poudres à lever : diphosphates - carbonates de sodium ;
lactosérum en poudre ( lait ),
 sel.

pour ma recette faite maison :

125 gr de beurre => 0.55 €

125 gr de sucre roux => 0.23 €

150 gr de farine => 0.07 €

1 jaune d'œuf => 0.20 € ( j'utilise un oeuf au final )

1 sachet de levure => 0.12 €

1 cc d'extrait de vanille => 0€

60 gr pépites de chocolat => 0.55 € ( j'achete une tablette de chocolat que je coupe ou ecrase poura voir des morceaux-pepites )

soit un total de : 1.72 € pour faire 500 gr de pate à cookie soit 3.44€ le kilo

Conclusion : il est meilleur de faire ses cookies maison ne serait ce par le fait qu'il n'y a pas d'huile de palme. Cela coute moins cher et est "meilleur" pour la santé. Après ca prend du temps mais c'est tellement bon et on peut créer pleins de "melanges", beurre de cacahuete, pralin raisin sec etc.

Nous allons nous attaquer au sprits

un paquet de 150 gr coute 1.15 € soit 7.67 € le kilo

La composition :

farine de BLE (44%) - 

graisse végétale (palme, colza) - 

sucre - 

chocolat au LAIT (15%)

BEURRE pâtissier - 

écorce de citron sucrée (sucre, citron, acide citrique, amidon de pomme de terre modifié, sel) -

 LACTOSE et protéines de LAIT - 

sel (0.4%) - 

poudres à lever : carbonates de sodium, diphosphate disodique

 

Pour ma recette faite maison :  

120g de beurre => 0.53€

Un oeuf => 0.20 €

Deux cuillères à soupe de lait => 0.01 €

200g de farine => 0.12 €

80g de sucre glace => j'ai pris du sucre que j'ai mixé => 0.06 €

1 sachet de sucre vanillé => 0.19 €

1/2 sachet de levure => 0.06 €

Une pincée de sel => 0€

100g de chocolat pâtissier => 0.82 €

soit un cout de 1.99 € pour 587 gr de preparation soit 3.39 € le kilo

auquel il faudrait ajouter l'achat d'une poche à douille pour faire les forme de sprits, mais ce sera vite rentabiliser.

Conclusion : toujours pas d'huile de palme dans la recette faire maison et c'est tres bon, niveau dechet aussi, il y en aura tres peu. Il faut juste un peu de patience et d'orgnaisation pour pouvoir les faire mais sincerement, le gout est top. Meme si on ne retrouve pas totalement le gout des sprits du commerce, c'est juste un pur plaisir. 

 

Finissons avec le fameux quatre quart en barre, cela faisait parti de mon gouter prefere avec un peu de nutella dessus.

Un paquet de 800 gr de la marque auchan coute 3.36 € soit 4.20 € le kilo

la composition est:

farine de blé, 

OEUFS(24,8%), 

sucre, 

beurre pâtissier 20,2% 

eau, 

poudres à lever: diphosphates - carbonates de sodium, 

sel, 

dextrose, 

correcteur d'acidité: acide citrique, 

colorant : caroténoïdes, 

arôme.

 

Ma recette est tres simple :

 

250 gr de farine => 0.12 €

5 oeufs => 1 €

250 gr de sucre => 0.20 €

250 gr de beurre => 1.10 €

extrait vanille => 0 € 

sel => 0 €

1 sachet de levure => 0.12 €

cout de la recette : 2.54 € pour 1 kg de pate.

Conclusion : quand je vois la composition du quatre quarts industriel est hallucinant, de l'eau, dextrose, colorant etc waow, bien chimique tout ca. Sur ce coup, j'avoue je prefere et de loin la version maison

 

 

 

Au final : sur ce coup le fait maison remporte haut la main. Certes ce ne sera pas aussi bien presenté que ceux du supermarché mais le gout y sera. Vos enfants et membres de la famille adoreront ces faits maison. Il faut juste un peu de temps pour les faire et encore, il suffit de vous deconnecter d'internet 15 min pour la preparation de la pate et hop c'est fait.

De plus, l'huile de palme est quasi présent partout. Le prochain article sera sur la partie salée.

Partir en vacances entre amis, comment s'organiser ?

Les grandes vacances arrivent à grands pas et certains s'organisent dès aujourd'hui pour acheter les billets, louer l'appartement, chambre etc.

J'ai fait parti des jeunes adultes qui avec leur premier salaire ou les économies faits est partie entre amies en vacances.

Apres une première expérience très mal gérée et qui a créé des conflits, je m'étais promis de ne plus faire de voyage organisé entre amis.

Puis après réflexion, et surtout questionnement et envie de revivre de superbes aventures comme celles que j'avais vécu, j'ai appliqué la méthode du pot commun.

Très simple, on estime le coût du séjour ( location, transport, nourriture, déplacement, sorties etc ) et ensuite je demandais à tout le monde de mettre un montant dans le pot commun ( en espèce de préférence )

Comme ça, tout le monde met le même montant et au moment de passer à la caisse, hop on sort le pot commun et on règle. Je tenais un cahier de compte pour par la suite faire les budgets si on dépassait le budget, ou pour rembourser quelqu'un qui payait le péage par carte bancaire.

Le but est vraiment ne plus avoir de conflit, car j'avoue ça peut ruiner des vacances.

Même maintenant en tant qu'adulte quand je pars avec des ami(e)s je fais le pot commun, au début on rigole sur le principe mais par la suite ça marche nickel.

Voici les étapes.

Déjà pour la location, on divise le prix par le nombre de personne et soit on règle par chèque ou par virement a une seule personne qui centralise le paiement afin de faire le paiement unique. Dans l'idéal il faut avoir l'argent de tout le monde car sinon on arrive trop à faire des comptes d'apothicaire etc. Il faut être clair, dès que la somme est réunie par tout le monde vous paierez la location.

Pour el transport, soit vous prenez les transports ferrés, avion etc et donc soit chacun paie son ticket soit en étant assez nombreux il est possible d'avoir des prix de groupe. Et chacun paie sa part.

Si vous partez en voiture, avec le pot commun vous paierez l'essence, les péages...

Ensuite pour l'achat des courses pour le logement, vous paierez avec le pot commun, comme pour les sorties. S'il vous manque de l'argent, il faut faire un point et chacun rajoute le même montant pour renflouer le pot commun.

Attention, il faut garder de l'agent pour le retour en voiture (essence, péage etc )

Le pot commun n'a que des avantages, au final. Tout le monde met de l'argent et hop c'est fait.

Ce qui est sympa aussi c'est que vous pouvez commencer à faire le pot commun 2 ou 3 mois à l'avance pour avoir de quoi dépenser personnellement par la suite. 

Attention par contre, à faire confiance en la personne à qui vous donnez les sous, surtout quand il y a de l'espèces. Mais normalement entre potes qui se connaissent bien, ça devrait aller.

Ensuite si le pot commun comporte pas mal d'espèces, pensez à le diviser en 2 ou 3 pots. Car il suffit que ce pot commun en général un joli porte-monnaie soit perdu et c'est la fin.

Pour ma part, je fais 3 pots différents. Que je mets dans plusieurs endroit afin de ne pas tout perdre, au cas où. Mais cela ne m'est jamais arrivé. OUF

Si on part à deux voitures, la première voiture a un bout du pot commun, la deuxième voiture aura aussi son pot. Ensuite le troisième pot que je met dans la valise ce pot servira pour faire les premières courses.

Une fois arrivé sur le lieu de vacances, je fais une mini situation de dépenses et je rembourse s'il faut les frais payés directement par une personne (péage en cb ) meme si on fait en sorte de passer sur les péages avec paiement en espèces.

Ensuite en fonction des déplacements et autres, on mettra de côté un peu d'argent afin que les voitures repartent avec un réservoir plein, par principe, et si au moment de l'arrivé ils restent pas beaucoup de réserves on rempli à la moitié les réservoirs. C'est bete mais c'est une façon de remercié ceux qui ont conduit avec leur voiture.

Pendant les vacances, quand on fait des dépenses communes on prend dans le pot commun.

Je n'emmène pas tout le pot commun à chaque sortie car j'aurai trop peur de perdre ou mettre de me le faire voler. ( en mode parano )

Et voilà comment se passe les finances dans ces conditions. 

Et quand il nous reste de l'argent dans le pot commun, soit je redistribue à chaque personne le même montant, donc j'avoue j'aime bien garder la monnaie avec pleins de pieces ou sinon on s'offre un Resto tous ensemble pour célébrer cela, donc au moment de l'addition je paie le Resto avec le reste du pot commun, et ensuite on partage le reste à payer, ou sinon on s'organise un énorme barbecue et on garde le reste d'argent s'il y a pour une prochaine fête.

S organiser et économie à la clé. Électricité.

J essaie de m'organiser au mieux afin de dégager du temps pour moi et ma famille.

Au début,c est assez difficile car il faut se faire des bases et modifier petit à petit notre organisation pour qu'elle soit la plus opérationnelle possible, mais surtout elle évoluera dans le temps car vous changez aussi et vous prenez des habitudes qui deviendront des reflex.

Bref, tout ça pour vous dire qu en gérant mieux la façon de m organiser à la maison en ce qui concerne les tâches ménagères et autre cela se voit sur ma facture EDF.

Petit point "électrique" sur mon appart.

60m2 + 8m2 de terrasse.

Exposition plein sud.

Chauffage électrique, cumulus de 200 litres qui se recharge la nuit.

J ai un lave linge, seche linge, lave vaisselle, frigo, un peu de matériel de cuisine, cuisinière vitro céramique avec four. Un pc, une télé, une console de jeu. 2 lampadaires avec lampe à économie d énergie.

De plus je travaille de chez moi.

Voilà rien de particulier et surtout rien d extravagant.

J utilise l option équilibre de EDF qui est gratuite ( non non pas de partenariat ou autre avec eux ) et tous les fins de mois je relève mes compteurs, et je les reporte sur internet. Et j ai mon comparatif.

Pour le premier trimestre, on constate une belle diminution. Je passe de 2826 kWh en 2015 à 2244 kWh en 2016 soit environ 600 kWh en moins !! Ensuite. Vous avez un petit paragraphe sur l évolution de ma consommation électrique.

On remarquera que j ai enormement diminuer la partie heure pleine et que les heures creuses ont à peine diminué.

On regarde de plus près la comparaison entre 2015 et 2016. On remarque qu effectivement la consommation a bien diminué. Ma consommation du mois de mars 2016 est meme inférieur à avril 2015 !!! Et pour le mois de mars meme si la température extérieure était inférieur de 2°, on a consommé moins.

Quand on regarde l évolution de la répartition heures creuses/heures pleines je consomme moins d heures pleines et plus donc plus d heures creuses en pourcentage.

Bref, je suis très contente et puis surtout cela va se ressentir sur la factur EDF car elle arrivera en avril et je sais que l'on sera remboursé de 200€ environ !!!

Je me fixe comme objectif de diminuer ma diminution d électricité pour 2016.

Comparons nous aux autres foyers

Autant l année dernière j étais toujours au dessus des foyers similaires, maintenant je suis entre foyers similaires et foyers similaires les moins consommateurs, et j essais de me rapprocher des foyers les moins consommateurs.

Voici quelques astuces que j ai appliqué pour cette année.

Déjà, quand je suis devant mon ordinateur et que je travaille, j arrête de laisser la télé allumée. Je mets la radio sur mon pc.

En ce qui concerne le chauffage, j ai profité du soleil assez présent cette année pour chauffer l appartement et fermer le chauffage en journée. Si on avait un chouïa froid, on mettait un pull ou gilet.

Niveau cuisine, j ai appris à cuisiner en diminuant ma consommation d électricité, en utilisant plus souvent la Mijoteuse qui consomme moins que la cuisinière quand je faisais un pot au feu, ragoûts etc.

La chaleur dégagée par la cuisson se mettait partout dans l appartement, ca tenait assez chaud. 

Niveau lave vaisselle, j ai utilisé le programme eco enormement, 1 fois par semaine j utilisais le mode intensif pour certains ustensiles.

J ai aussi gérer l'utilisation de la machine à laver, je suis passée d une machine au quotidien à 3 machines par semaine, et donc 3 sèches linges par semaine, et ça fait pas mal d économie. 

Je fais tout mon possible pour faire tourner le lave linge et seche linge et lave vaisselle en heure creuse, mais pour le lave linge je l'utilisais en heure pleine pour pouvoir faire tourner en heure creuse le seche linge.

Depuis mi mars j utilise rarement le seche linge, je l utilise quand ma belle sœur vient à la maison laver et sécher son linge, c est à dire tous les 15 jours environ.

J ai utilisé la technique de mettre deux serviettes éponges dans le seche linge et effectivement le linge sèche plus vite.

Pour le chauffage, on a pas du tout utilisé le chauffage de la cuisine, ni celui de la chambre parentale, mais ca c est chaque année. Cette annee, on n a pas ou très peu utilisé le chauffage de la salle de bain. Car je prends en premier la douche le soir, et ensuite c est louloute qui prend sa douche dans une salle de bain chauffée par la douche précédente, ensuite on laisse la porte de la salle de bain ouverte pour aérer et permettre à la chaleur d'aller partout dans les chambres.

Ensuite seulement la chambre de louloute et la salle à manger chauffe. À savoir que dans la chambre de louloute, on avait découvert que les aérations étaient posées à l envers et que l'air frais venait directement vers le sol et le chauffage se déclenchait plus souvent et donc en remettant correctement les aérations, la consommation électrique à diminué, et on a éteint le chauffage plus tôt par rapport à l année dernière.

Aussi, l arrêt du chauffage que j ai fait au 15 mars environ contre mi avril l année dernière. 

Voilà avec tout ça, des économies ont été faites. Maintenant pour le deuxième trimestre, j espère pouvoir faire des économies supplémentaires mais différemment car il n y aura plus de chauffage.

planning avril 2016

Pour ce mois d'avril, les vacances scolaires sont de retour, et cette fois ci on part voir de la famille. Ce qui explique l fait que le planning est allégé mais cela se répercutera sur le mois de mai.

Que se passe-t-il en avril 2016 :

1er : Poisson d'avril
5 avril : passage TNT HD
13 avril : ouverture déclaration d’impôts sur internet
16 avril : vacances scolaires zone c

Petit dicton : 
En avril, ne te découvre pas d'un fil

la suite au mois de mai.

Préparer ses vacances d avril

Bientot ce sera les vacances scolaires de la zone C.

donc il faut les préparer.

Pour ma part, rien de grand mais ce sera chargée car la première semaine je garderai mon petit neveu et petite nièce. J ai déjà prévu qu il y aura un petit cinéma dans la ville ou j habite, puis une petite sortie sera prévue on verra. L avantage c est que ma nièce est rassurée et soulagée de savoir que je peux garder ses enfants.

Puis cela nous laissera 3 jours pour préparer la valise pour partir une semaine chez ma sœur et ensuite chez une amie.

J ai déjà pris les billets de train, louloute et moi dormirons chez ma sœur et ensuite chez ma pote. Donc le logement c est géré.

Je vais acheter des petits jouets pour ma filleule et ses frères et sœurs. Pour ma sœur, je vais lui prendre un livre de cuisine ou des mugs je vais voir.

Ensuite il va falloir que je pense à faire la valise, donc on part 10 jours, je vais prévoir des tenues puis ensuite je ferai une machine pour étendre le linge. Je prendrais 4 tenues par personnes et avec la tenue qu on portera le jour du départ ca nous permettra de tenir avec un ou deux lavages dans la semaine. Je vous ferai un article.

Je suis bien contente d avoir bouclé ces deux dernières semaines du mois d avril et puis louloute est contente de partir. Il va falloir par la suite gérer les devoirs de louloute, en général c est un livre à lire. 

Maintenant que tout est géré je suis pressée d être en vacances !!!

Je désencombre un peu plus tous les jours mon appart.

Je désencombre encore et encore mon appartement, car je veux avoir encore moins d'objets chez moi et plus de place encore, j'ai déjà fait le tri dans les chaussettes, les chaussures, et vêtements.

Au final 5 sacs poubelles qui sont allées soit chez les points relais, puis dons dans mon entourage et poubelle au final.

Cette semaine, je trie la cuisine, et encore plusieurs produits vont allés au don à des amis ainsi qu'à ma belle sœur.

Et ce que j'aime bien dans le tri, c'est que je redécouvre certains appareils (je n'en ai pas des tonnes) mais j'ai eu envie de refaire des cupcakes, des minis beignets avec de la pâte à gâteau. Je me suis amusée à faire ça et ma louloute à apprécié.

Et j'en ai profité pour nettoyer à fond certains endroits non accessible dans la cuisine et bien ranger les placards de la cuisine.

 Petite astuce :

Quand je tri ma cuisine, je mets d'un côté ceux qui ira au don, vente, ou poubelle et ceux dont je ne suis pas sûre de vouloir m'en séparer, ceux dont je ne suis pas sûre de vouloir m'en séparer vont dans un coin de ma cuisine et je me laisse 6 mois environ pour m'en servir, et si je ne m'en sers pas, cela signifie que je peux les donner ou vendre.

Si 6 mois vous semble trop court, faites le un 1 an.

Ensuite quand vous achetez un ustensile, sortez en un, sinon vous allez vous retrouver à refaire un tri d'ici quelques mois.

Faites la meme chose dans cjaque pièce de votre domicile. ca fera un bien fou.

Cuisiner du fait maison, est ce vraiment économique ?

Je suis une fan de cuisine fait maison. si je peux cuisiner au maximum du fait maison je suis heureuse.

Souvent, j'entends :
le fait maison coûte moins cher que les produits industriels, que l'industrie se fait des marges énormes...
Pour faire des économies, il faut acheter que des éléments bruts et les cuisiner.
A l’époque de nos grands mères, avec 3 fois rien, elles reussissaient à faire de super repas ...

JE fais partie de ces gens qui prônent que le fait maison est meilleur pour tous, on sait ce qu'il y a dedans etc.

J'ai scruté quand même mes dépenses et comparé d'un point de vue financier si cuisiner du fait maison est réellement moins cher que du tout prêt.

Attention, je ne critique en aucun cas, les gens qui achètent du tout prêt, que cela soit clair. Les gens font ce qu'ils veulent.

Pour cet article je vais comparer trois aliments de la vie de tous les jours.

Le yaourt, le pain et les pâtes.

Le yaourt nature sucré, c'est ce que je fais et que j'adore faire.
A raison de 12 yaourts par semaine, soit on arrondi a 4 semaines par mois donc 48 yaourts

En magasin cela couterai
2.05 € les 8 pots du genre la laitière ( j'ai le prix de marque du magasin en yaourt sucré aux sucre de cannes ) soit 0.26 € le pot de yaourt, donc pour 4 semaines cela couterait : 12.48 €

Utilisons ma recette de yaourt nature sucré approuvée par toute la famille ( c 'est à dire que je n'ai plus acheté de yaourts depuis que je fais cette recette tellement ça passe tout seul et ça se rapproche a l'identique des yaourts la laitière )

J'utilise la multidelice de 12 pots:
pour 12 pots j'ai besoin :
1.5 litres de lait entier => 1.68 € soit 1.12 €/l
1 boite de lait concentré sucré => 1.04 € la boite de 397 gr
1 sachet ferment lactique => 0.68 € le sachet car' 2.74 € le paquet de 4

avec cela je fais 12 yaourts soit un cout de : 3.4 € pour 12 pot soit 0.28 € le pot
donc pour 4 semaines cela couterait 13.44 € et je pars du principe que je ne réutilise pas un pot de yaourt de l'ancienne fournée.

Il y a un écart non significatif entre le fait maison et le fait magasin, en revanche, il faut prendre en compte l'achat du multidelice pour ma part 85 € puis l'électricité ( peu chère et non significative ), de plus les yaourts du multidelice sont de 150 ml et non 125 ml comme ceux du magasin.

Je trouve que niveau tarif cela s’équivaut.

En revanche il faut investir dans le multidelice, qui a un certain coût, mais l'avantage est qu'a part des yaourts, je peux faire des crèmes lactées et l'un dans l'autre, au final l'investissement vaut le coup. Surtout que maintenant on peut trouver des multidelices pour pas cher, ou sinon acheter une yaourtière pour même pas 20 €.
Niveau déchet rien à redire, il , n'y en a pas sauf les matières premières qui se recyclent.

Passons au pain :

Depuis janvier 2016, j'ai arrêté d'acheter du pain, car j’étais de plus en plus déçue de la qualité.

J'ai une machine à pain depuis 10 ans environ que l'on m'a offert pour Noël, et je faisais mon pain dedans, mais j'avoue la forme et la cuisson ne me plaisait pas trop et n'avait pas énormément du succès.
Après plusieurs tests et recettes sur internet j'ai trouvé ma recette et mode de cuisson pour avoir un pain hyper bon et qui plait.

Une baguette de 250gr coute 0.47 € dans le magasin, a raison de 1 baguette tous les 2 jours, sur un mois, j'ai 15 baguettes soit un coût de 7.05 €

Passons à ma recette :
1 pain :
500 gr de farine => 0.24 €
300 ml d'eau => 0
10 gr de sel => 0.02 €
1 sachet de levure boulangère => 0.20 €

Soit un total de 0.46 € le pain et cela me dure 3 jours ( j'en prends en plus pour le petit dej etc )

donc je fais 10 pains par mois soit au total : 4.60 € par mois.

Donc niveau prix sans la consommation électrique, le pain fait maison coute moins chère pour un mois.
Il faut rajouter l'achat d'une machine à pain, de électricité pour le mélanger et faire cuire ou comme moi faire cuire au four dans une cocotte.
Il faut aussi, on ne va pas se mentir du temps devant soit, et quand on travaille à l’extérieur ce n'est pas facile.
Il me faut 3h30 environ pour faire un pain.
5 min pour mettre dans la MAP, les ingrédients, 1h30 de programme pour malaxer et faire la première pousse du pain, 5 min pour dégazer et former le pâton, 45 min de seconde pousse, 5 min de préparation finale du pain et 50 min cuisson au four pleine puissance.

Donc l'un dans l'autre, acheter ou faire son pain coute le même prix, de plus il n'y a pas d'obligation d'avoir une machine à pain, mais j'avoue depuis que j'ai trouvé la méthode de cuisson, je préfère faire le mélange et la première pousse dans la MAP. J'ai essayé avec le thermomix et je n'obtiens pas la même chose au moment de la cuisson.

Au coût d'achat de matières premières, le pain fait maison remporte haut là main, mais il faut du temps pour le faire. Donc cela s’équivaut.

Et pour finir les pâtes aux œufs

Sur le site auchan en marques distributeurs, 1 kilo de pâtes au œufs coute 4 € soit 3.60 € les 900 gr

Regardons combien coute 900 gr de pates aux oeufs

Ingrédients :
600 gr de farine => 0.29 €
300 gr d'oeuf ( soit 6 oeufs si on part du principe qu'un oeuf c'est 50 gr ) => 1.02 €

Soit au total : 1.31 €

Il n'y a pas photo cela coute beaucoup moins chère de faire ses pâtes aux œufs maisons que de les acheter. Mais il faut du temps et un peu de matériel quand même, c'est à dire un laminoir pour avoir de belles pâtes fines. Niveau forme de pâtes pas énormément de choix, mais pour ma consommation je n'ai rien à dire.

Il faut avoir du temps pour en faire car il faut 1h de temps de repos puis 30 bonnes minutes pour faire les pates, en revanche seulement 3 min de cuisson !!!

Au final, j'estime qu'il est plus intéressant de faire soit même ses pâtes aux œufs.

Et j'ai encore pas mal d'exemples, mais l'article serait juste très très long.

En conclusion : le coût du fait maison et fait magasin s’équivaut, mais il y a d'un coté la facilité d'acheter et seulement consommer ou cuire. De l'autre coté il y a le plaisir de cuisiner, de faire soit même à manger et de savoir se que l'on met dans nos recettes. Il y a aussi un investissement financier pour acheter du matériel de cuisine, et un investissement de temps, car cuisiner prend du temps aussi.

Après c'est un choix personnel.

Une fille à pots

J'achète pas mal d'aliments bruts en sachet, et quand j'en entame un, je verse le reste dans dès pot en verre, pourquoi ne pas les garder dans leur sachet en plastique ?

Tout d'abord parce que j'ai un chéri qui a tendance à verser tout le paquet de pate ( 1 kilo ) alors que nous sommes seulement 3 à en manger. Ensuite parce que c'est plus pratique de voir ce qui me reste à cuisiner. Parce que je trouve cela aussi très pratique d'empiler les pots que les sachets, et ca fait moins de bruits !!

Et j'avoue je trouve cela plus jolie meme si c'est dans mon placard. Et en fonction de la taille des pots, je dose sans souci les pates pour 2 personnes, les lentilles pour 3 etc.

Donc j'utilise des bocaux pour mettre, 

Farine, sucre, semoule, riz, pates, crozets, bonbons ...

J'espère pouvoir un jour étendre tous mes bocaux sur l'étagère de ma cuisine, mais ca c'est pour plutard. 

Planning mars 2016

Après quelques petits changements mineurs, mon organisation évolue en fonction de ma vie.

Donc voici mon planning pour mars 2016

Ce mois ci comme objectifs :

Je continue à faire du tri et re-ranger certains meubles.
Je sauvegarde mes appareils
Je range mon bureau de travail, il y en a partout lol
Le printemps arrive et je désencombre mon balcon pour préparer les futurs petits dejs et repas sur le balcon

Que se passe t il en mars ?

• 06/03 => Fête des grands-mères
• 08/03 => Journée mondiale des droits de la femme
• 17/03 => Saint Patrick ( avec modération )
• 20/03 => Printemps
• 27/03 => Paques
• 28/03 => Lundi de Paques 

 Passez un bon mois de mars.

La gestion de mes repas

Je fais partie des personnes qui cuisinent beaucoup du fait maison, dans un souci de connaître les aliments que je mets dedans.

Bref, je cuisine presque tous les jours car il faut bien nourrir la famille !!

Et il m'arrive d'être en mode, je n'ai pas envie de cuisiner car la flemme, voici quelques astuces que j'applique.

Je cuisine en plus grande quantité quand c'est possible, en effet, en cuisinant des travers de porc que j'ai bien fait mijoter, je peux le premier jour les manger tel quel, le lendemain, les transformer en un chili, ensuite s'il en reste je congèle et je le ressors deux semaines après que j accompagne de riz.

Même chose pour une paella que j'ai fait, j 'en ai fait une grande quantité, on en a mangé pendant deux repas, ensuite je l'ai congelé, une copine en a récupéré une part et nous l'avons garder 2 bonnes semaines pour le ressortir quand nous étions malade.

Pour les soupes aussi, je congèle quand j'en fait trop.

Je fais cela aussi pour le riz, bloughour, lentilles vertes, pates mais pas la pomme de terre.

Ah oui même chose pour mes gâteaux du genre quatre quart, cake ... Je les tranche et hop congélateur.

Et j'avoue quand arrive une période flemme aiguë et/ou pas de nourriture au placard, je sors du congélateur !!

Quand je fais les courses, je fais attention à la composition des aliments, et j essaie de prendre les plus bruts possible.

Depuis le mois de janvier 2016, je fais mon pain tous les 2 ou 3 jours, ca m évite d acheter au super marché du pain avec des additifs avec des noms bizarres. Car dans mon pain je ne mets que de la levure boulangère, de l eau, du sel, de la farine.

Depuis 3 semaines maintenant, je n ai plus acheté de gâteaux industriels, je fais tout maison. Et comme nous sommes 2 à en manger, je congèle les parts et je les ressors quand j en ai envie et besoin. Donc dans le mois je cuisine 4 à 5 gâteaux qui me dureront au final plus d un mois.

A final tout est une question d'organisation pour avoir du fait maison quasi tout le temps.

Attention par contre à ne pas vouloir tout faire d un seul coup, car ça va vous lasser où vous dégoûter rapidement.

Le défi : je trie mon tiroir à chaussettes

Je m'étais donnée comme objectif de trier mon tiroir à chaussettes car ça devenait un vrai calvaire, entre les orphelins, les chaussettes trouées ... On etait limite à se demander si on n'était pas mieux de tout jeter et de racheter une bonne fois pour toute des chaussettes. Mais bon, j'ai pris mon courage à deux mains et voilà l'ampleur des dégâts.

Comme je dis je ne suis pas parfaite et loin de là, mais j'essaie d'être de mieux en mieux organisée, et je fais petit à petit.

Ca déborde partout, donc je prends toutes les chaussettes et je les mets sur le lit

En plus des chaussettes, on retrouve un peu de tout, lol

Dans un premier temps je trie les chaussettes portables et non portable et ce qui ne correspondent pas à des chaussettes.

Je mets à la poubelle ce qui doit être jeté.

Et ensuite je reconstitue les paires de chaussettes, je jette aussi celle qui sont trop petites pour ma louloute.

J'obtiens un joli sac poubelle de 30 litres assez bien rempli.

Puis je mets dans un sac en tissus, les paires de chaussettes pour louloute, pour chéri et pour moi.

Le 4eme sac correspond aux orphelins potables et d'ici 1 mois, si je ne retrouve pas leur jumeau, ça ira à la poubelle.

Mais avant de pouvoir les mettre dans le tiroir, il faut déloger le chat, qui adore se mettre dans les tiroirs

Je passe un coup de chiffon dans le tiroir et je dépose les sacs.

Et voilà c 'est rangé, j'ai mis deux chaussettes sur le côté, ce sont celles de ma louloute quand elle avait les pieds plus petits. En souvenir au final.

Et voilà, j'ai fini. J'ai passé une bonne heure à faire çà, mais j'étais trop contente de l'avoir fait et terminé, c'est bête, je sais mais bon même si cela ne se voit pas de suite, je sais que c'est fait.

Et vous de quand date votre dernier tri de chaussettes ?

Le défi du nettoyage du canapé

C'est quelquechose que j'avais tendance à repousser car je savais que j'allais retrouver pleins de trucs là dessous.

Cela faisait 6 mois que je n'avais nettoyé à fond de chez à fond mon canapé, qui a bien vécu sa vie, mais je l adore ce canapé, je suis tellement bien dedans, quand on le remboure bien lol.

Alors ayant vous dire que je ne suis pas fière de vous montrer ce que mon mange canapé regorge, mais ça se voit que j'ai un enfant, je ne vais pas mentir, ma louloute a tendance à tout mettre dans le creux du canapé. C'est en très grande partie ses trucs à elle qui sont dedans, mais je n'accuse pas, et on voit bien quand on a des enfants lol.

Voyons les dégâts lol

Aie aie ça pique les yeux, alors dans un premier temps, on trie ce qu'il y a dedans, j'ai récupérer pleins d'elastiques pour les cheveux ainsi que les barrettes. Puis j'ai récupéré les stylos, feutres, et jouets de ma louloute sans oublier les élastiques pour les bracelets. Ah oui, il existe de syndrome de la machine à laver mangeur de chaussettes, vérifiez le creux de canapé car j'ai retrouvé pas mal de chaussettes Hihihi. 

Ensuite je prends un balais et je le passe une première fois en gros un peu partout sous le canapé et autour, je fais tomber par terre ce qui reste sur mon tissu.

Une fois que j'ai récupérer ce qu'il y a à récupérer et passer le coup de balai, je passe l'aspirateur partout. Et plusieurs fois pour être sûre. Je passe un peu d'eau et produits sur des tâches. 

Puis je laisse un peu sécher où se passe le seche cheveu.

Plus rien, tout est aspiré.

ensuite je prends deux plaids que je dépose sur un demi de mon canapé, afin que lorsqu'il sera ouvert, on obtienne un canapé lit correct

Comme ca, il n'y aura plus qu'à mettre le drap housse la couette et c'est prêt.

Maintenant, tout est propre et aspiré.

Je me suis promis que passer l'aspirateur sous le canapé et de l'ouvrir une fois par semaine quand je nettoierai à fond ma salle à manger. Ça me prendra seulement 10 min de plus mais bon, je n'aurai plus le problème de ne pas pouvoir accueillir correctement une personne à la maison.  

Et vous quand avez vous nettoyé pour la dernière fois votre creux de canapé